嫩姜是可以直接吃的,它有比较好的保健作用,很适合脾虚的人食用,嫩姜的辣味比较小,口感清脆,也适合炒菜或腌制,也适合容易腹泻的人食用,食欲不振时,也可以吃几片,刺激胃液分泌。
生吃好处
嫩姜里的物质有利于修复血液循环系统,减少心血管疾病的风险,避免脂肪堆积,性热,女性在生理期不适的状况下,能够起到缓解经痛的作用,还能增强免疫系统,协助缓解工作压力,推动胃里消化吸收,通鼻抗过敏。
生吃危害
因为嫩姜是属热的,所以阴虚火旺的人,都不适合长期性生吃嫩姜,不可以用以炎热发烧感冒或风热感冒病人,也不可以用于治疗中暑,但是嫩姜比较容易坏,所以要注意检查食用的嫩姜是否腐烂。
生吃做法
嫩姜不如干姜那样烈,滋润而不伤阴,每天只需要四五片的嫩姜,早上起来喝一杯温水,然后将嫩姜放在嘴里,慢慢咀嚼,让嫩姜的气味在口腔内充满,直至扩散到肠胃里和鼻孔外面。
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