生姜能放冰箱吗

生姜是可以放冰箱冷藏的，但需要将生姜提前清洗干净，放至阴凉处待外表皮干燥，然后把它放在食盐中，之后放入塑料袋密封好，保存在冰箱里。

切开的生姜可以放冰箱，新鲜生姜可以选择洗干净切片冷冻，然后吃的时候再拿出来，生姜切成稍微粗一点的丝,再用保鲜膜包起来,再把它放进冰箱的冷冻室，以后随用随取即可，这样保存生姜不会让它烂掉蔫掉,但稍微会影响一些风味。

生姜冷藏存放时间
一般生姜放在冰箱可以保存两周左右的时间，但要将买的生姜彻底洗刷干净，切成片状，然后放入一个可平铺的容器中，铺好后用保鲜膜密封好，接着放在冰箱冷冻层一夜再取出，最后把冷冻的姜片放入另一个密封袋或者可密封的容器中即可。

生姜保存
可以将生姜买回来以后，首先准备一盆水，在水中加入少量食用盐，然后搅拌把它融化，再把生姜放进去，浸泡二十分钟左右后拿出生姜，用纸巾将水分擦干，然后放在阴凉的地方自然晾干，再将干净的生姜用保鲜膜包起来，放在阴凉干燥的地方，这样保存时间可以延长一年。