蛇豆去皮是因为食用的口感最主要的是豆子，如果保留外皮不去除的话，整体的蛇豆吃起来就会变得非常奇怪，外皮可能会过老，影响软糯的口感，而且外皮也比较厚，如果不去皮的话，在制作的过程中也不好处理，清炒也不容易煮软，吃起来的味道肯定就没那么好。蛇豆...

xzstar 2024-3-2 20:44